By seokgung 
Giới thiệu về Thuốc Gà Đá
Thuốc Gà Đá là một loại thực phẩm truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về Thuốc Gà Đá qua bài viết này.
Nguyên liệu và cách làm
Nguyên liệu chính để làm Thuốc Gà Đá bao gồm:
| Nguyên liệu | Mô tả |
|---|---|
| Thịt gà | Chọn gà ta hoặc gà nòi, có trọng lượng khoảng 1-1.5kg |
| Đậu phộng | Đậu phộng đã rang, đập dập |
| Đậu xanh | Đậu xanh đã rang, đập dập |
| Muối | Muối tinh |
| Ngô non | Ngô non đã rang, đập dập |
| Đường | Đường cát trắng |
| Tỏi | Tỏi băm |
| Giá | Giá đã băm nhỏ |
Cách làm Thuốc Gà Đá:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch gà, đun sôi nước, cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra, để ráo nước.
- Đập dập đậu phộng, đậu xanh, ngô non, tỏi và giá.
- Trộn đều muối, đường, tỏi băm và giá đã băm nhỏ với nhau.
- Đổ hỗn hợp muối, đường vào gà, trộn đều để gà thấm gia vị.
- Để gà ướp trong khoảng 1-2 giờ, sau đó cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than.
- Nướng đến khi gà chín, giòn và có mùi thơm đặc trưng.
Lợi ích sức khỏe
Thuốc Gà Đá không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:
- Giảm cân: Gà chứa ít chất béo và calo, giúp giảm cân hiệu quả.
- Giảm cholesterol: Gà chứa nhiều protein và chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol trong máu.
- Giúp tiêu hóa: Tỏi và giá trong Thuốc Gà Đá có tác dụng giúp tiêu hóa tốt hơn.
- Chống viêm: Đậu phộng và đậu xanh chứa nhiều chất chống viêm, giúp giảm viêm trong cơ thể.
Phương pháp bảo quản
Để bảo quản Thuốc Gà Đá, bạn có thể làm theo các bước sau:
- Để Thuốc Gà Đá trong túi nilon hoặc hộp kín.
- Để ở nơi mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng trong vòng 1-2 tuần.
Giá cả và địa điểm mua
Giá cả của Thuốc Gà Đá phụ thuộc vào từng địa phương và cửa hàng. Thông thường, giá từ 100.000 đến 150.000 đồng/kg. Bạn có thể mua Thuốc Gà Đá tại các cửa hàng bán đồ ăn truyền thống, chợ hoặc các cửa hàng online.
function pinIt() { var e = document.createElement('script'); e.setAttribute('type','text/javascript'); e.setAttribute('charset','UTF-8'); e.setAttribute('src','https://assets.pinterest.com/js/pinmarklet.js?r='+Math.random()*99999999); document.body.appendChild(e); }