chân gà đá

Chân Gà Đá – Đặc Sản Độc Đáo Của Miền Trung

Giới thiệu về Chân Gà Đá

Chân gà đá là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng Miền Trung, đặc biệt là ở các tỉnh như Quảng Nam, Quảng Ngãi, và Đà Nẵng. Đây là một món ăn truyền thống với hương vị đậm đà, không chỉ hấp dẫn người dân trong vùng mà còn thu hút du khách từ khắp nơi đến品尝.

Nguyên liệu và Cách Chế Biến

Nguyên liệu chính để làm chân gà đá là gà ta, được chọn lọc kỹ lưỡng từ những con gà có trọng lượng thích hợp. Gà sau khi được mổ, rửa sạch và để ráo nước. Một số bước chuẩn bị khác bao gồm:

• Đun nước sôi và trụng gà để làm sạch da và lông.
• Sử dụng muối, tiêu, ớt bột, bột ngọt, và một số gia vị khác để ướp gà trong thời gian nhất định.
• Để gà ướp trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để gia vị thấm đều vào thịt.

Sau khi ướp xong, gà được nướng trên than củi hoặc than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi than củi