By seokgung Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm chuồng đổ gà đá, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Giá đỗ | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Đậu xanh | 100g |
| Đậu đỏ | 100g |
| Đậu đen | 100g |
| Đậu trắng | 100g |
| Đậu phộng | 50g |
| Đậu xanh hột | 50g |
| Đậu đen hột | 50g |
| Đậu trắng hột | 50g |
| Đậu phộng hột | 50g |
Bên cạnh đó, bạn还需要 chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác như:
- Đường trắng
- Bột năng
- Bột ngọt
- Đường phèn
- Đường mía
- Đường nâu
- Đường đen
- Đường xanh
- Đường vàng
- Đường hồng
Chuẩn bị công cụ
Để làm chuồng đổ gà đá, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các công cụ sau:
- Chảo lớn
- Chảo nhỏ
- Chảo gang
- Chảo nhôm
- Chảo điện
- Chảo từ
- Chảo gas
- Chảo than
- Chảo than củi
- Chảo than củi than
Thực hiện các bước làm chuồng đổ gà đá
1. Trước tiên, bạn cần rửa sạch và ngâm các loại đậu trong nước từ 4 đến 6 giờ.
2. Sau đó, bạn cần đun sôi nước và luộc các loại đậu cho đến khi chín mềm.
3. Khi đậu chín mềm, bạn cần vớt ra và để ráo nước.
4. Tiếp theo, bạn cần cho đậu vào chảo lớn và thêm đường trắng, bột năng, bột ngọt, đường phèn, đường mía, đường nâu, đường đen, đường xanh, đường vàng, đường hồng vào.
5. Bạn cần khuấy đều và đun sôi hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
6. Sau đó, bạn cần tắt bếp và để hỗn hợp nguội.
7. Khi hỗn hợp nguội, bạn cần cho đậu phộng, đậu xanh hột, đậu đen hột, đậu trắng hột, đậu phộng hột vào.
8. Bạn cần khuấy đều và để hỗn hợp nguội thêm một lần nữa.
9. Cuối cùng, bạn cần cho hỗn hợp vào khuôn và để nguội.
10. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, bạn có thể rắc thêm một ít đậu phộng lên trên và để chuồng đổ gà đá trong ngăn mát t