đá phò xùi màu gà là gì,Đá phò xùi màu gà là gì?

Đá phò xùi màu gà là gì?

Đá phò xùi màu gà là một món ăn đặc sản của vùng Nghệ An, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn mang đến cảm giác ngon miệng khó cưỡng.

Nguyên liệu và cách chuẩn bị

Để làm món đá phò xùi màu gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Trước khi bắt đầu, bạn cần rửa sạch phò xùi và thái thành từng miếng nhỏ. Đá viên rửa sạch và để ráo nước. Chanh tươi vắt lấy nước cốt.

Cách chế biến

1. Đun sôi một nồi nước và cho phò xùi vào nấu đến khi chín mềm. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.

2. Cho phò xùi vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt chanh và đường trắng vào xay nhuyễn.

3. Đổ hỗn hợp phò xùi đã xay vào một nồi lớn, thêm đường đen, đường mía, đường phèn và đường nâu vào khuấy đều.

4. Đun sôi hỗn hợp phò xùi, sau đó tắt bếp và để nguội.

5. Cho hỗn hợp phò xùi đã nguội vào tủ lạnh để lạnh hẳn.

6. Khi ăn, cho đá viên vào ly, sau đó rót hỗn hợp phò xùi vào. Thêm nước cốt chanh và khuấy đều.

7. Rắc màu gà lên trên và thưởng thức.

Ý nghĩa và giá trị dinh dưỡng

Đá phò xùi màu gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Phò xùi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện hệ tiêu hóa. Màu gà có tác dụng làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng.

Địa điểm thưởng thức

Món đá phò xùi màu gà rất dễ tìm thấy ở các quán ăn, nhà hàng và street food ở Nghệ An. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các địa điểm nổi tiếng như: Quán 34, Quán 5, Quán 6…

Đánh giá và nhận xét

Nhiều người đã thử và đánh giá cao món đá phò xùi màu gà với hương vị đặc biệt và cách chế biến tinh tế. Dưới đây là một số nhận xét từ thực khách:

• “Món này quá ngon, màu sắc rất bắt mắt, tôi sẽ quay lại thưởng thức thêm.”
• “Hương vị của phò xùi kết hợp với màu gà rất độc đáo, tôi rất thích.”